D8 TV Channel : 43 minutes on Bread in France

http://www.d8.tv/d8-docs-mags/pid6191-d8-so-france.html?vid=956164

Le Monde Magazine, Samedi 26 octobre : Le pain Superstar

http://www.lemonde.fr/cgi-bin/ACHATS/acheter.cgi?offre=ARCHIVES&type_item=ART_ARCH_30J&objet_id=1248140&xtmc=pain&xtcr=2

France Info : Mode de Vie, la qualité du pain français en question

http://www.franceinfo.fr/consommation/modes-de-vie/la-qualite-du-pain-francais-en-question-1194001-2013-10-29#main-content

mais aussi... numéro 519, novembre 2013, du magazine "Que Choisir" : dossier sur le pain.