2 février 2014 : c'est la chandeleur, c'est également le retour après 3 semaines aux US. Les 2 semaines chez Amy's Bread ont été suivies d'une semaine de prospection et rendez-vous en Pennsylvanie, entre West Chester et Philadelphie.. Le projet avance et prend une forme de plus en plus précise ... local, banque et financement, assurances, école pour Diego, logement, marketing, fournisseurs, et bien-sûr immigration.. Février sera en France, avec une semaine à nouveau chez Victor, à L'Arbresle !

Mars sera aux US... Pennsylvanie du 1er au 13, avec l'espoir de concrétiser, comme prévu, le choix du local pour La Baguette Magique

Lynchburg, Virginie, pour 2 semaines chez Lorraine Bakery et de nouvelles découvertes, pratiques...

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Atlantic City, NJ, les 30 et 31 mars, pour un salon autour de la boulangerie qui me permettra de voir en seul seul lieu tous les partenaires ! atl.JPG